Tuesday, July 22, 2014

Birthday Taufiq ~ 3 tahun





14hb Julai 2014 ritu genaplah anak bujang mama 3 tahun. How time flies so fast!!! Masuk 3 tahun nie macam-macam peel yang pastinya menghiburkan duka lara mama. Kadang-kadang tu tak terlayan keletah dia. Budak sedang membesar semua benda nak tahu, semua benda kalau boleh nak buat sendiri. Banyak tanya, kalau dia tak faham sesuatu benda tu dia akan tanya sampai dia faham. Jenuh nak mikir nak explain dengan bahasa mudah supaya dia mudah faham.

Dan yang pasti Muhammad Taufiq seorang anak yang 'hati tisu'.. kenapa aku cakap hati tisu?? sebab mudah nau nangis.. tengok citer yang sedih-sedih sikit die dah cembeng.. tgk orang kena marah pun die yang cembeng lebih.. dan kalau aku konon-konon marahkan Amalin, die yang xsenang duduk.. "Mama ni.. kenapa marah Amalin?" Seorang abang yang protective terhadap adik die. Pernah masa makan kat luar ada sorang budak pompuan lebih kurang 4 tahun pegang kasut Amalin.. Taufiq tepis tangan budak tu sambil cakap "Ni adik taufiq".

Tak boleh gurau kasar dengan papa die, contoh gurau pukul-pukul manja, die macam tak boleh terima kalau nampak kitaorang gurau macam tu die mesti menangis.."papa, jangan buat mama".. tak dapat bezakan gurau dengan betul2. Doa mama semoga Taufiq sihat tubuh badan, menjadi anak yang soleh, taat segala ajaran Allah swt dan meninggalkan segala yang dilarang. Semoga bahagia dunia dan akhirat, semoga berjaya dunia dan akhirat.


Small  celebration.. sekali dengan majlis buka puasa


Goodies untuk kanak-kanak ribena


Sate ayam homemade.. kul 6 petang start bakar

Wednesday, July 2, 2014

Stok Baju Raya 2014

Sempena nak raya ni, ai ada jual pakaian wanita yang cantik dan selesa dipakai, dari segi harga pulak amatlah berbaloi-baloi.


Nak tengok stok atau cuci-cuci mata sila like my page Amalin Collection


Kepada readers Keluarga Kecil Saya akan diberi diskaun istimewa... just maklumkan jer reader ..

Tuesday, July 1, 2014

Resepi Puding Karamel Telur Gula Hangus Mudah

Hamboih kemaian panjang tajuk.. iyelah aku tengok macam-macam nama orang panggil untuk puding ni. jadi untuk mudah faham aku taip semua nama.. hahahaha..

Sempena bulan puasa ni. Aku nak share resepi puding karamel telur yang selalu aku buat untuk makan kat rumah and bawa makan-makan kat opis. Sebelum ni aku ada share resepi yang dalam cup atau bekas dadih. Hari ni nak share resepi karamel telur dalam loyang pulak.

Resepi ni memang sesuai untuk pencuci mulut masa berbuka puasa, nak bagi jiran-jiran pun sangat-sangatlah digalakkan. Kalau orang jual kat pasar ramadhan tu memanglah mahal sikit.. Sepotong dalam RM2 ke RM3 maklumlah semua barang dah naik harga. So kat sini meh aku bagitau resepi puding karamel telur yang mudah, cepat, murah berserta beberapa tips nak bagi puding karamel tu sedap. Sesiapa yang mencuba resepi ni bolehlah makan puas-puas.

Bahan-bahan gula hangus
  • 5 sudu besar  gula
  • 5 sudu besar air
Cara-cara buat gula hangus
  1. Masukkan gula dan air ke dalam loyang
  2. Panaskan campuran gula dan air tadi di atas api yang perlahan.
  3. Kacau gula sehingga cair serta warna berubah ke kuning keperang-perangan
  4. Dah perang  tutup api, sejukkan sehingga gula hangus keras.
Tips membuat gula hangus
  1. Kalau nak mudah masak jer gula terus dalam loyang, tapi kalau nak gula hangus tu lagi cantik dan sedap guna non-stick pan.  Sebab guna non-stick pan ni gula lambat hangus so gula korang akan warna perang coklat cantik dan tak pahit, cuma lecehlah sikit sebab nak kena buat dua kerja. Dah masak dalam pan nak kena tuang pulak dalam loyang. 
  2. Kalau masak gula dalam loyang terus pun boleh, dan mudah cuma kena pandai-pandai guna api yang perlahan, selalu kacau belah-belah tepi loyang sebab belah tepi cepat hangus.
  3. Guna sudip kayu yer tuan-tuan dan puan-puan, kalau tak de sudip kayu sudip besi pun boleh tapi nak sedap pakailah sudip kayu.
 Bahan-bahan puding :
  • 5 biji              telur ayam
  • 1/2 sudu teh   vanilla
  • 1/2 tin            susu pekat
  • 1 tin               air
  • 1 sudu besar  tepung kastad cap nona
  1. Masukkan semua bahan puding dalam bekas dan kacau perlahan sehingga semua bahan sebati.
  2. Tapiskan puding ke dalam loyang gula hangus.
  3. Kukus sehingga masak. (anggaran masa mengukus 30 minit)
Tips membuat puding karamel telur gula hangus
  1. JANGAN kacau adunan terlalu kuat sehingga berbuih sebab nanti masa kukus puding akan naik macam kek, pastu kompom tak sedap.
  2. WAJIB tapis adunan untuk elakkan hanyir telur.
  3. Resepi yang aku buat ni menggunakan tepung kastad jenama atau cap nona (plastik warna kuning bukan warna biru). Dah pernah guna tepung kastad  jenama lain, tak sedap.. guna custardbird pun tak sedap. Sebab jenama lain tu buatkan puding terasa sangat tepung kastad.
  4. Masa kukus pastikan api tak terlalu besar, gunakan api sederhana sahaja.
  5. Kalau nak tau puding betul-betul dah masak, cucuk dengan garfu kat tengah-tengah kalau dah tak melekat puding maknanya dah masaklah tu.
Okaylah, selamat mencuba...
Puding Karamel Telur Gula Hangus Mudah

Monday, March 17, 2014

Cuti Pra Persaraan

Harini, my sweet kind boss dah start cuti pra persaraan.. Actually dia bersara wajib pada 4hb Julai nanti.. tapi disebabkan baki cuti die masih banyak so die apply cuti from today sampailah ke hari die bersara.. setelah diperkenankan oleh Dato KP.. maka cutilah die.. skrg aku belum tau lagi siapa pemangku.. Banyak kenangan bersama boss aku ni.. sepanjang hampir 5 tahun menjadi PA die macam-macam pengalaman dan banyak ilmu yang die curahkan kat aku. Seorang yang baik hati, tak pentingkan diri sendiri.. memahami..suka bagi nasihat.. macam pak-pak.. banyak idea dan jasa yang dicurahkan untuk kraftangan..
Hari Selasa lepas (11hb Mac 2014) adalah buat makan-makan sikit.. beli lunch kat Sari Ratu.. ni first time aku merasa makan makanan situ.. not bad.. tapi mahallah sikit.. aku rasa jugak es teller.. RM8 satu.. memang sedap.. gulai tunjang (urat)pun sedap lembut sangat2.. Makanan banyak tak habis, rasa macam beli sikit jer maybe sebab kitaorang ni jenis yang tak makan banyak.. yang balance tak habis tu kitaorang simpan esbox.. buat lunch esoknya..
Tengok barang macam tak banyak tapi bila kemas-kemas barang my boss dekat 10 kotak semuanya.. itu tak termasuk baju-baju dia 2 beg besar.. buku-buku die pun dah 1 kotak penuh.. itu baru dekat 5 tahun kat sini.. agaknya kalau aku bersara nanti berapa kotak lah agaknya barang-barang aku??? Hope boss aku akan bercuti dengan tenang.. aku tak kisah siapa pun pengganti die nanti.. yang penting aku buat kerja aku.. siapa pun die tetap boss aku jugak.. ye tak?? kalau boleh aku nak boss baru aku nanti seorang yang baik hati macam boss aku yang ni..